Laxpytt med romcrèmefraiche
Skriv ut
2 portioner
300 g benfri laxfilé
4 potatisar
1 stor morot
½ purjolök
100 g haricovertesbönor
1 msk hackad dill
rivet skal av en halv citron
salt, peppar
2 dl crème fraiche franska örter
1 liten burk röd stenbitsrom
salt, peppar
körsbärstomater
Skala potatis och morötter. Skär dem i större tärningar och stek mjuka i smör, margarin eller olja i två omgångar, först potatis, sedan morötter, och lägg upp på en tallrik. Skär purjolöken i sneda strimlor, och laxen i tärningar. Stek sedan laxen i matfett och krydda med dill, citronskal, salt och peppar.
Blanda under tiden crème fraiche franska örter (det går bra med naturell crème fraiche också) med röd stenbitrom, salt och peppar.
Tillsätt purjon och haricovertesbönor med laxen och stek några minuter. Vänd till sist ner potatis och morötter i laxpytten så att allt blir varmt. Servera med körsbärstomater och en klick romcrèmefraiche .
Smaklig måltid!
De flesta av oss vet innebörden av att läsa en bra bok, en sorts avkoppling.
Det finns böcker av alla de slags olika intressen människor kan tänkas vara intresserade av . Även jag tycker om att läsa böcker med ett visst innehåll, det ska ...
