Truckermacka
Skriv ut
2 portioner
2 st mackor, gärna grova med frön på
6 st soltorkade tomater
1 liten bit mozzarellaost, ca 125 g
krussallad
Tonfiskröra:
1 burk tonfisk i vatten
½ finhackad rödlök
½ skalat äpple i mindre bitar
1 dl crème fraiche
1 msk frusen hackad persilja
1-2 tsk citronsaft
salt, peppar
Börja med att hälla av tonfisken. Blanda den sedan med rödlök, äpple, crème fraiche, persilja, citronsaft, och smaka av med salt och peppar.
Skölj salladen och skär mozzarellan i skivor. Dela sedan mackorna och lägg en liten klick av tonfiskröran i botten. Fortsätt med salladen, mozzarellan, soltorkade tomaterna, tonfiskröran och sist på med locket av mackan.
Detta är en lättare lunchmacka, så man kan gärna komplettera med en frukt.
Hoppas att det smakar!
De flesta av oss vet innebörden av att läsa en bra bok, en sorts avkoppling.
Det finns böcker av alla de slags olika intressen människor kan tänkas vara intresserade av . Även jag tycker om att läsa böcker med ett visst innehåll, det ska ...
