Försommarsallad med kräftstjärtar
Skriv ut
2 portioner
1 burk kräftstjärtar (á 360 g)
1 mogen mango
1 morot
½ lime
½ msk senap
1 dl gräddfil
1 tsk curry
Salt och peppar
150 g blandad sallad
1 dl cashewnötter
Bröd
Låt kräftstjärtarna rinna av. Skala och kärna ur mangon, och skär den sedan i mindre tärningar. Skala moroten och skär den i långa strimlor. Blanda samman kräftstjärtar, mango och morotsstrimlorna och krama över saften från limen. Rör runt. Blanda gräddfil med senap, curry, salt och peppar. Skölj salladen och lägg i en matlåda. På med kräftstjärtarna, mangon och moroten. Ringla över dressingen och strö över nötterna. Servera med ett gott bröd till. Detta är en härlig sallad som smakar bäst utomhus i solen. Fruktig smak från mangon gör att det känns som att sommaren snart är här. Smaklig måltid!
De flesta av oss vet innebörden av att läsa en bra bok, en sorts avkoppling.
Det finns böcker av alla de slags olika intressen människor kan tänkas vara intresserade av . Även jag tycker om att läsa böcker med ett visst innehåll, det ska ...
